Di ricette per le frittelle di riso ce ne sono moltissime versioni. In pochi chilometri di distanza la cucina tradizionale toscana varia davvero a seconda della tradizione e soprattutto delle…
Schiacciata Fiorentina
È noto che la cucina toscana è una cucina “povera” fatta di ingredienti semplici, ma comunque molto gustosa e apprezzata in tutto il mondo. I piatti tipici Toscani sono legati…
Marmellata di arance amare
Ricetta facile facile per una marmellata che per l’amaro delle arance ha davvero un qualcosa in più e che potrete consumare sia spalmata sul pane a colazione ma anche impiegare…
Mousse di asparagi
Un antipasto sfizioso con la mousse di asparagi! A base di verdura e yogurt greco è davvero cremoso e delicatissimo!
Mousse di prosciutto cotto di Cinta Senese
Questa mousse è perfetta per antipasti e aperitivi. Il prosciutto di Cinta Senese è un prodotto tipicamente toscano che inizia pian piano a farsi conoscere anche fuori della nostra regione….
Ossobuco in umido
Questa è davvero una delle ricette della tradizione che le nostre nonne mettevano in tavola abbastanza frequentemente. L’ossobuco è essenzialmente considerato un piatto povero. La carne non ha infatti un…
Frittata di peperoni e olive
La frittata è sempre una buona idea per risolvere cene o pranzi non troppo impegnativi. Questa versione è però bella corposa con il peperone che regala al piatto un sapore…
Straccetti di vitello ai porcini
Ricetta velocissima, un secondo piatto cremoso che potete preparare davvero all’ultimo minuto.
Cheesecake arancia cioccolato e cannella (senza cottura e senza uova)
Questa torta, che potete preparare anche in versione monodose, oltre ad essere bella ed appariscente ha veramente un tripudio di sapori. Dai due cioccolati, al sapore della cannalla e dell’arancio…
Torrone morbido di Marghe
Torrone morbido e ricco di nocciole e pistacchi, un classico per le feste natalizie ma che potete continuare a preparare anche per altre occasioni di festa!