Ecco un millefoglie leggerissimo e profumato. Il gin da un tocco davvero unico che difficilmente troverete in altre ricette. Potete divertirvi a creare delle monoporzioni di millefoglie per fare colpo…
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Bombette di sfoglia con crema di pistacchio e nocciole
La pasta sfoglia è magica!!!!! Oltre ad essere buonissima è già pronta all’uso e quindi si presta sia a ricette veloci sia dolci che salate! Io la adoro….perchè fragrante, croccante…
Addormentasuocere
Le nocciole, o le mandorle, rese croccanti e caramellate con lo zucchero sono, almeno in Toscana, un must delle fiere di paese. Ricordo con tanta nostalgia quando ne facevamo scorpacciate…
Cuori di sfoglia al cioccolato rosa e Gin
Il gin in cucina conquista anche gli chef stellati! Con noi ovviamente c’è voluto meno di un secondo per conquistarci….Il Gin si sposa benissimo con tutti i crudi di pesce…
Pannacotta al caramello salato rosa dell’Himalaya
Davvero un dolce al cucchiaio che va bene in ogni stagione. Il caramello salato è la nostra passione perchè questo contrasto è davvero peccaminoso. Il sale rosa ha inoltre un…
Number cake con sfoglia e crema diplomatica
La number cake è una bellissima versione della cream tart da utilizzare specialmente in occasione di ricorrenze e compleanni. Noi l’abbiamo…. anzi se l’è preparata personalmente Margherita in occasione del suo 18esimo…
Cestini del riciclo pasquale
Sapete cosa fare con la colomba e il cioccolato di Pasqua avanzati? In bel dessert alla frutta e cioccolato…ecco qua la nostra proposta di riciclo!
Panna cotta al Gin e croccante salato
Questo è proprio un trionfo di bontà! Il Gin nella panna cotta è un tocco davvero eccezionale, in più il croccante salato è davvero una cosa divina!
Colomba di Margherita
Con colomba pasquale si indica comunemente il dolce inventato a Milano negli anni trenta del ‘900 dalla Motta e poi diventata quella commercialmente più diffusa in tutta Italia. In effetti l’impasto e il procedimento sono molto simili alla…
Uovo di Pasqua alla frutta
Ecco un modo divertente e molto colorato di presentare un dessert al cucchiaio dopo le feste pasquali. In pratica si tratta di una crema leggera al mascarpone, come si preparar…