Ecco la ricetta e i trucchi che vi permetteranno di realizzare a casa vostra il lievito madre. Ci sono 3 versioni diverse, tutte e tre validissime, a mio avviso. Io…
Toscane DI Gusto Articoli
Pesare senza bilancia
Vi sarà capitato anche a voi di non disporre di una bilancia. A me capita spesso vivendo all’estero, nello specifico in USA, dove per le altro le unità di misura…
Come “rinfrescare” il lievito madre
La nostra Debora conserva un lievito madre che ha oltre 150 anni. Regalato a sua mamma da una amica di Monticiano, questo lievito è appartenuto ad uno dei forni più…
Panna cotta allo zafferano con croccante alle mandorle salato
Questa è senza dubbio un dessert che rispecchia al 100% il nostro territorio. San Gimignano è la patria di tante bellezze e prelibatezze e lo zafferano è sicuramente un elemento…
Il gelato più speciale al mondo? E’ al gusto Unicorno!
E’ vero!…nel nostro Blog vi abbiamo promesso di parlare di tradizioni e di ricette che sanno di buono, ricette semplici e genuine tramandate dalle nostre nonne. E allora direte, che…
Pan co’ Santi della famiglia Chiti
Questo è sicuramente uno dei periodi dell’anno che maggiormente mi riporta a quando ero bambina. E come ogni inizio autunno, il Pan co’ Santi mi riporta lì in via Verdi,…
Tiramisù facile….con la regola del 5!
Tra tutte le ricette del tiramisù sperimentate, questa è quella che di gran lunga preferisco. Volete sapere perchè? Principalmente perchè è l’unica ricetta che mi posso ricordare a mente. Basta…
Schiacciata con l’uva
Nelle campagne toscane, ormai da qualche settimana, l’aria è più frizzantina. Questa è di gran lunga il mese che preferisco in assoluto. E ancora caldo durante il giorno, ma non…
Torta pausa caffè
Oggi la giornata era iniziata decisamente male ! Non ho sentito la sveglia e quando ho guardato l’orologio, con un tuffo al cuore, ho realizzato in meno di due secondi…
Crackers facili senza lievito
Per uno snack buono e veloce vi proponiamo oggi i nostri crackers senza lievito. Ovviamente sono molto più digeribili di quelli che trovate in commercio, adatti quindi per una sana…