La pasta alla Norma (in dialetto siciliano a pasta cu sucu di mulinciani, pasta ca sassa e mulinciani o pasta câ Norma) è un piatto dai sapori tipicamente mediterranei a…
Posts tagged san gimignano
Torta svuotafrigo
L’ideale per quando nel frigorifero restano pochi ingredienti. Mescolateli e fateci una bella torta salata, perfetta come antipasto ma che potrete servire anche in alternativa ad un secondo.
Panzanella rosa dei Feudi senesi
La panzanella, secondo me, è il re dei piatti freddi toscani d’estate! Non posso immaginare e nemmeno ricordare un’estate senza la quale questo piatto non abbia accompagnato le serate trascorse…
Pasta al pinzo d’aglio
Che cos’è il pinzo dell’aglio? Non è altro che il ciuffetto che l’aglio fa prima che fiorisca. Questa parte non è molto utilizzata, anzi nella maggior parte dei casi, a…
Risotto al thè verde e verdure
Questa è una ricetta ideale per i vegetariani, per coloro che amano riguardarsi per la linea, ma anche per chi vuole sperimentare un piatto inusuale che potrà stupire i vostri…
Risotto al sapore di mare
Vi presentiamo un grande classico delle ricette di mare. Il risotto è uno di quei piatti con cui si va sul sicuro: piace a tutti, fa scena e non è…
Seppia insabbiata
Finalmente con l’arrivo del caldo e dell’estate ci viene voglia di mare e di cucina light a base di pesce. Vi proponiamo dunque le classiche seppie con patate rivisitate con…
Tartarelle girasole
Sembrano davvero dei fiorellini colorati, quasi un peccato mangiarli….
Polpettine di melanzane
Se volete un secondo piatto o un antipasto sfizioso che a base di verdura ecco quello che fa per voi. Le melanzane sono infatti molto saporite ed hanno una consistenza…
Olive sfiziose
Ecco qualcosa di sfiziosissimo che potrete preparare come antipasto, aperitivo ma anche in sostituzione di un semplice secondo piatto. Non sono esattamente la versione delle buonissime olive all’ascolana, che richiedono…