Filetto di maiale con besciamella allo zafferano e semi di zucca
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Tartare di tonno con emulsione di Vernaccia di San Gimignano e arancia
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Stinchi di maiale alla birra
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Calamari alla pizzaiola
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Faraona al forno farcita
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Ricetta centenaria del Cinghiale sott’olio
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Polpettine di melanzane
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Colombi di Armando
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Crocchette saporite alla salsiccia
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Fiori di zucca al basilico
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