Questa è una ricetta ideale per i vegetariani, per coloro che amano riguardarsi per la linea, ma anche per chi vuole sperimentare un piatto inusuale che potrà stupire i vostri ospiti per l’utilizzo del thè verde in cucina.
Il thè verde, inoltre, ha moltissime proprietà e quindi è particolarmente indicato nella nostra alimentazione.
E’ innanzitutto ricco di antiossidanti, perfetti come anti-age ma importantissimi anche per prevenire molte malattie cardiovascolari e tumorali. Inoltre aiuta il metabolismo, stimolandolo, è quindi molto importante come aiuto nel perdere peso.
Facilita la digestione ed inoltre indicato per la salute dei nostri denti.
Ricetta per 4 persone:
AutoreToscane DI GustoCategoriaPrimi piatti, Ricette dieteticheDifficoltàIntermedia
Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla, unire tutte le verdure facendo soffriggere per 5 minuti.
Unire anche il riso e lasciare tostare a fuoco alto per 5 minuti.
Poi iniziate a cuocerlo tirandolo su con il thè verde.
Aggiungete anche la salsa di soia, regolate di sale e lasciate cuocere tutto insieme per insaporire.
Per decorarlo potete fare una gelatina di thè utilizzando degli stampini. Addensate, portando ad ebollizione un pò di thè con l'amido o la colla di pesce. Versate il contenuto negli stampini e lasciate solidificare in frigo per almeno 2/3 ore.
Quando il riso è cotto, impiattate a vostro piacimento utilizzando, ad esempio, dei coppapasta per dare forme particolari. Decorate con la scorza di limone che potrete anche grattugiare sopra il riso per dare un sapore più agrumato
