Nelle campagne toscane, ormai da qualche settimana, l’aria è più frizzantina. Questa è di gran lunga il mese che preferisco in assoluto. E ancora caldo durante il giorno, ma non…
Marmellata di fichi e mele
L’arrivo dell’autunno è sempre scandito, per chi sta in campagna, di qualche nuovo frutto che inizia a fare bella mostra di sè sugli alberi. Pensando a Settembre ci viene subito…
Torta pausa caffè
Oggi la giornata era iniziata decisamente male ! Non ho sentito la sveglia e quando ho guardato l’orologio, con un tuffo al cuore, ho realizzato in meno di due secondi…
Crackers facili senza lievito
Per uno snack buono e veloce vi proponiamo oggi i nostri crackers senza lievito. Ovviamente sono molto più digeribili di quelli che trovate in commercio, adatti quindi per una sana…
Polpettine di melanzane
Questa è una ricetta che ho messo a punto per convincere i bambini a mangiare le melanzane. Della verdura la melanzana forse è quella più impegnativa e dal sapore a…
Pasta frolla facile al mixer
Non avete tempo di preparare la pasta frolla a mano? E soprattutto non volete sporcarvi le mani? Ecco la soluzione facile e veloce che fa per voi. Una base per…
Colombi di Armando
Il colombo, così come il piccione, era apprezzato già ai tempi del Medioevo quando, in ogni castello, si trovavano le ‘colombaie’, poste nelle stanze vicino alla torre per fornire una…
Crocchette saporite alla salsiccia
Non le solite crocchette di patate….ecco per voi in arrivo la croccantissima panatura americana ad avvolgere un ripieno filante e saporito. Gnam!
Panzanella intinta di nonno Beppe
Estate in Toscana….tanti ricordi che riaffiorano alla nostra mente di quando i nostri nonni lavoravano col trattore nei campi. Si iniziava presto la mattina, per poter sfruttare un pò di…