Il tocco originale di questa nostra proposta???? Invece di usare il classico prosecco utilizziamo la nostra Vernaccia di San Gimignano, prodotto tipico e di grande eccellenza che per la sua…
Sciroppo di sambuco per cocktail
Il profumo dell’estate in una bevanda! Usato con un pò d’acqua fresca e gassata per creare una bevanda dissetante o per base dei vostri cocktail alcolici lo sciroppo di sambuco…
Plumcake ai frutti rossi
Ecco la ricetta per un dolce soffice che può accompagnare le vostre merende o può essere adatto alle colazione. Un gusto morbido che si fonde all’asprezza dei frutti rossi in…
Pizza dolce con macedonia al cioccolato fuso
Pizza dolce? Ecco come fare una macedonia alternativa e un dolce leggero ma con un tocco di cioccolato da veri ghiottoni!
Caserecce integrali con rigatino croccante e fave
Ecco un modo per utilizzare le fave che nel periodo di primavera davvero abbondano. Quando saranno troppo dure per mangiare crude potete utilizzarle cotte in diverse ricette. Noi vi proponiamo…
Danubio ai due cioccolati con lievito madre
Questa torta richiede molto tempo di lievitazione e può essere considerata il trionfo di palline di pasta brioche. E’ questo il Danubio, un rustico lievitato tipico della tradizione partenopea. Nonostante il suo…
Marmellata alle rose
Questa è una inusuale marmellata davvero profumatissima. Unica raccomandazione che dovete assolutamente seguire è di utilizzare petali di rose che non siano state trattate chimicamente con prodotti che potrebbero essere…
Schiacciatine croccanti senza lievito
A volte il lievito può causare gonfiore, quindi è bene non abusarne anche se si tratta di lievito di pasta madre e quindi del tutto naturale. Vi proponiamo in questa…
Calzoncini al forno con esubero di lievito madre
Quando rinfreschiamo il lievito cerchiamo sempre di utilizzare l’esubero per qualche semplice ricetta. In questo caso abbiamo realizzato dei calzoni o panzerotti, come li volete chiamare che possono essere un…
Macedonia con quenelle di mascarpone e gin
A fine pasto, dopo una cena perfetta e sublime, ecco una macedonia diversa dal solito. La frutta accompagnata dalla crema di mascarpone e il tocco alcolico del gin sono la…