La number cake è una bellissima versione della cream tart da utilizzare specialmente in occasione di ricorrenze e compleanni. Noi l’abbiamo…. anzi se l’è preparata personalmente Margherita in occasione del suo 18esimo…
Toscane DI Gusto Dolci
Cestini del riciclo pasquale
Sapete cosa fare con la colomba e il cioccolato di Pasqua avanzati? In bel dessert alla frutta e cioccolato…ecco qua la nostra proposta di riciclo!
Panna cotta al Gin e croccante salato
Questo è proprio un trionfo di bontà! Il Gin nella panna cotta è un tocco davvero eccezionale, in più il croccante salato è davvero una cosa divina!
Colomba di Margherita
Con colomba pasquale si indica comunemente il dolce inventato a Milano negli anni trenta del ‘900 dalla Motta e poi diventata quella commercialmente più diffusa in tutta Italia. In effetti l’impasto e il procedimento sono molto simili alla…
Uovo di Pasqua alla frutta
Ecco un modo divertente e molto colorato di presentare un dessert al cucchiaio dopo le feste pasquali. In pratica si tratta di una crema leggera al mascarpone, come si preparar…
Catalana del pensiero
Buona e bella la nostra catalana arricchita anche di fiori commestibili. Quando avete un pensiero dolce per qualcuno, mettetevi ai fornelli e preparate questo dessert che vi rimette in pace…
Frittelle rum, pere e cioccolato
Che ve lo dico a fare….la nostra Debora ha sempre quel tocco in più! Questa volta alle classiche frittelle al rum ha voluto aggiungere la pera e il cioccolato. Un…
Chips di croccante salato ai fiori di rosmarino e granella di mandorle
Cercate qualcosa di diverso? sfizioso? dolce?salato? uno snack per chiudere in bellezza? un sapore che vi rimandi alla Toscan? Ecco….vi siete imbattuti nella ricetta giusta! Questo croccante salato raccoglie mille…
Frittelle di riso al rum
Di ricette per le frittelle di riso ce ne sono moltissime versioni. In pochi chilometri di distanza la cucina tradizionale toscana varia davvero a seconda della tradizione e soprattutto delle…
Schiacciata Fiorentina
È noto che la cucina toscana è una cucina “povera” fatta di ingredienti semplici, ma comunque molto gustosa e apprezzata in tutto il mondo. I piatti tipici Toscani sono legati…