Questa ricetta ce la passa Margherita, giovane e promettente chef!

Lei ha saputo unire due ricette anglosassoni in un colpo solo, i famosi muffin al cioccolato e il banana bread si uniscono per creare una nuovissima ricetta per merendine ottime per la colazione e la merenda!

Ne andrete pazzi…..Grazie Marghe!

AuthorToscane DI GustoCategoria, DifficoltàBeginner

Prep Time15 minsTempo cottura50 minsTotale tempo1 hr 5 mins

 160 g zucchero di canna
 360 g di farina
 300 g di banane
 1 uovo
 130 g di burro
 100 g di latte
 70 g di gocce di cioccolato bianco
 70 g di gocce di cioccolato fondente
 ½ bustina di lievito
 1 busta di vanillina
 un pizzico di sale
 zucchero a velo per decorare

1

Fondere il burro in un pentolino a fuoco basso.
Sbucciare le banane, tagliarle a tocchettini e schiacciarle ottenendo una bella purea.
Aggiungere l'uovo, il burro fuso e il latte mescolando fino ad ottenere un composto molto omogeneo.

2

Aggiungere infine il lievito, la farina, la vanillina e per ultimo lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
Mescolare il tutto, aggiungere le gocce di cioccolato e disporre l'impasto nei pirottini
solamente fino a metà.
Infornare a 170 ° per circa 50 minuti.

Ingredienti

 160 g zucchero di canna
 360 g di farina
 300 g di banane
 1 uovo
 130 g di burro
 100 g di latte
 70 g di gocce di cioccolato bianco
 70 g di gocce di cioccolato fondente
 ½ bustina di lievito
 1 busta di vanillina
 un pizzico di sale
 zucchero a velo per decorare

Istruzioni

1

Fondere il burro in un pentolino a fuoco basso.
Sbucciare le banane, tagliarle a tocchettini e schiacciarle ottenendo una bella purea.
Aggiungere l'uovo, il burro fuso e il latte mescolando fino ad ottenere un composto molto omogeneo.

2

Aggiungere infine il lievito, la farina, la vanillina e per ultimo lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
Mescolare il tutto, aggiungere le gocce di cioccolato e disporre l'impasto nei pirottini
solamente fino a metà.
Infornare a 170 ° per circa 50 minuti.

Muffin ai due cioccolati e banane
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