Ecco un millefoglie leggerissimo e profumato. Il gin da un tocco davvero unico che difficilmente troverete in altre ricette. Potete divertirvi a creare delle monoporzioni di millefoglie per fare colpo…
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Risotto Noir al gin e gamberoni
Non c’è niente che si sposi meglio, in cucina, con il gin del pesce. A noi piace essere fantasiose e creare qualcosa che anche se semplice, raccolga e racconti di…
Bombette di sfoglia con crema di pistacchio e nocciole
La pasta sfoglia è magica!!!!! Oltre ad essere buonissima è già pronta all’uso e quindi si presta sia a ricette veloci sia dolci che salate! Io la adoro….perchè fragrante, croccante…
Pappardelle al sugo bianco di cinta senese D.O.P
Nel nostro blog toscano non può mancare una ricetta della tradizione senese che rispolvera una delle carni di maiale più gustosa e davvero antica, talmente antica che la sua razza,…
Ravioli delicati di orata ai gamberi e maggiorana
Quando il pesce si utilizza non solo come condimento ma anche come ripieno il tripudio di sapori e delicatezza e un mix davvero da provare. Preparare la sfoglia di pasta…
Frittelle di mele e cannella
Ecco una valida alternativa alle classiche frittelle di riso che a Siena, nel periodo del Carnevale, rappresentano il dolce per eccellenza. Questa ricetta con le mele e la cannella ha…
Risotto al vinsanto con rigatino croccante
Se state cercando qualche ricetta semplice ma gustosa, che scaldi l’autunno….questo è proprio quello che fa per voi. Io adoro il risotto, ma, specialmente in questo periodo, capita sempre di…
Tiramisù facile….con la regola del 5!
Tra tutte le ricette del tiramisù sperimentate, questa è quella che di gran lunga preferisco. Volete sapere perchè? Principalmente perchè è l’unica ricetta che mi posso ricordare a mente. Basta…
Schiacciata con l’uva
Nelle campagne toscane, ormai da qualche settimana, l’aria è più frizzantina. Questa è di gran lunga il mese che preferisco in assoluto. E ancora caldo durante il giorno, ma non…
