Ricetta per 4 persone
AuthorToscane DI GustoCategoriaAntipastiDifficoltàBeginner
600 g di tartare di vitello tagliata a coltello
succo di mezza arancia e scorza a listarelle
1 bicchierino di gin
olio
sale
pepe
1
Mettere a marinare la tartare di vitello con tutti gli ingredienti per almeno un'ora.
Con l'aiuto del coppapasta date la forma alla vostra tartare da servire su un letto di valeriana. Guarnire la tartare con alcune listarelle di scorza di arancia e limone.
Ingredienti
600 g di tartare di vitello tagliata a coltello
succo di mezza arancia e scorza a listarelle
1 bicchierino di gin
olio
sale
pepe
Istruzioni
1
Mettere a marinare la tartare di vitello con tutti gli ingredienti per almeno un'ora.
Con l'aiuto del coppapasta date la forma alla vostra tartare da servire su un letto di valeriana. Guarnire la tartare con alcune listarelle di scorza di arancia e limone.
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