Schiacciata Fiorentina

AuthorToscane DI GustoCategoriaDifficoltàIntermedia
Prep Time10 minsTempo cottura30 minsTotale tempo40 mins
 3 uova
 300 g di farina
 250 g di zucchero
 scorza di un arancio grattugiato
 ½ bicchiere di olio d'oliva
 1 bicchiere di latte
 1 bustina di lievito per dolci
 ½ di panna montata
 zucchero a velo
1

In una ciotola, mescolare bene lo zucchero con le uova e la scorza d'arancio. Aggiungete poi il latte, l'olio continuando a mescolare bene gli ingredienti.
Infine aggiungere il lievito e la farina.

2

Con una noce di burro imburrate e infarinate una tortiera rettangolare di 22 x 30 circa.
Infornare a 160 ° per 30 minuti. Trascorso questo tempo bucate la torta con uno stecchino per vedere se è cotta, se l'impasto risulterà ancora troppo morbido lasciate in forno per altri 5 minuti. Fate raffreddare la torta, poi apritela a metà e riempitela con la panna montata. Poi cospargete con lo zucchero a velo.

Ingredienti

 3 uova
 300 g di farina
 250 g di zucchero
 scorza di un arancio grattugiato
 ½ bicchiere di olio d'oliva
 1 bicchiere di latte
 1 bustina di lievito per dolci
 ½ di panna montata
 zucchero a velo

Istruzioni

1

In una ciotola, mescolare bene lo zucchero con le uova e la scorza d'arancio. Aggiungete poi il latte, l'olio continuando a mescolare bene gli ingredienti.
Infine aggiungere il lievito e la farina.

2

Con una noce di burro imburrate e infarinate una tortiera rettangolare di 22 x 30 circa.
Infornare a 160 ° per 30 minuti. Trascorso questo tempo bucate la torta con uno stecchino per vedere se è cotta, se l'impasto risulterà ancora troppo morbido lasciate in forno per altri 5 minuti. Fate raffreddare la torta, poi apritela a metà e riempitela con la panna montata. Poi cospargete con lo zucchero a velo.

Schiacciata Fiorentina
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