Insalatona primavera con maionese di rapa rossa

AuthorToscane DI GustoCategoria, DifficoltàBeginner
Prep Time15 mins
 ¾ Uova sode
 rucola
 pomodorini ciliegini
 ½ rapa rossa lessata
 fiori commestibili come le viole del pensiero
 ramerino
 olio
 sale
 pepe
 aceto
1

Mettete la rapa rossa in un contenitore da mixer ad immersione, aggiungete olio sale pepe e aceto ed emulsionate aggiungendo l'olio a filo. Si creerà come una sorta di maionese.

2

Sul piatto di portata distribuite la rucola come se fosse un prato.
Tagliare le uova a spicchi e fare delle rose con la buccia dei pomodori e adagiarli sul piatto.

3

Cospargete l'insalata con la maionese di rapa rossa, infine adagiate a guarnizione i fiori, il rosmarino e le viole del pensiero.

Ingredienti

 ¾ Uova sode
 rucola
 pomodorini ciliegini
 ½ rapa rossa lessata
 fiori commestibili come le viole del pensiero
 ramerino
 olio
 sale
 pepe
 aceto

Istruzioni

1

Mettete la rapa rossa in un contenitore da mixer ad immersione, aggiungete olio sale pepe e aceto ed emulsionate aggiungendo l'olio a filo. Si creerà come una sorta di maionese.

2

Sul piatto di portata distribuite la rucola come se fosse un prato.
Tagliare le uova a spicchi e fare delle rose con la buccia dei pomodori e adagiarli sul piatto.

3

Cospargete l'insalata con la maionese di rapa rossa, infine adagiate a guarnizione i fiori, il rosmarino e le viole del pensiero.

Insalatona primavera con maionese di rapa rossa
(Visited 24 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *