AutoreToscane DI GustoCategoriaDolci
Per la frolla:
250 g di farina
125 g di burro
110 g di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
un pizzico di sale
scorza di un limone grattugiato
Per l'impasto:
600 g di ricotta sgocciolata
1 uovo
100 g di zucchero
40 g di gocce di cioccolato
80 g di fecola di patate
estratto di vaniglia
Per il toppig:
50 g di granella di nocciole
2 cucchiai di miele
1
Preparare la frolla al mixer e mettere a riposare per almeno mezz'ora in frigorifero.
Poi preparate l'impasto unendo la ricotta, l'uovo, l'estratto di vaniglia, lo zucchero, le gocce cioccolato e da ultimo la fecola di patate. Mescolare bene tutto l'impasto poi stendere la frolla sia sul fondo che i suoi lati di una teglia a cerniera da 22 cm lasciando un pò di pasta da parte.
2
Coprire con il composto sbriciolando sopra la frolla rimasta e la granella di nocciole. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti e concludete poi la cottura a 220° per 15 minuti.
Lasciate raffreddare in forno e servire cosparsa di miele .
Ingredienti
Per la frolla:
250 g di farina
125 g di burro
110 g di zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
un pizzico di sale
scorza di un limone grattugiato
Per l'impasto:
600 g di ricotta sgocciolata
1 uovo
100 g di zucchero
40 g di gocce di cioccolato
80 g di fecola di patate
estratto di vaniglia
Per il toppig:
50 g di granella di nocciole
2 cucchiai di miele
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