Cestini del riciclo pasquale

AuthorToscane DI GustoCategoria, DifficoltàBeginner
Prep Time25 mins
 colomba pasquale tagliata a fette alte un dito
 cioccolata dell'uovo di Pasqua (o qualsiasi cioccolata)
 ½ l litro di panna fresca da montare
 1 vasetto di yogurt alle fragole
 5 fragole a pezzetti
 5 fragole intere
 foglie fresche di menta
1

Con il mattarello stendere le fette di colomba e tagliarle con il coppapasta. Distribuiteli poi dentro i pirottini e metteteli nello stampo da muffin.
Cuocere in forno a 180° per 10 minuti.

2

Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria il cioccolato dell'uovo e spennellarlo uniformemente sul cestino di colomba.
Mettere in frigo per mezz'ora o 15 minuti in congelatore.

3

In una ciotola emulsionate con il mixer ad immersione lo yogurt, la menta e parte della panna. Rendete la crema spumosa ed aggiungete infine le fragole a dadini.

4

Distribuite la crema di yogurt nei cestini e mettete in congelatore per circa 3 ore e mezzo.

5

Infine disponete i cestini su un piatto da portata e decorateli con la panna montata zuccherata, le fragole intere, qualche spennellatura di cioccolato fuso e qualche foglia di menta.

Ingredienti

 colomba pasquale tagliata a fette alte un dito
 cioccolata dell'uovo di Pasqua (o qualsiasi cioccolata)
 ½ l litro di panna fresca da montare
 1 vasetto di yogurt alle fragole
 5 fragole a pezzetti
 5 fragole intere
 foglie fresche di menta

Istruzioni

1

Con il mattarello stendere le fette di colomba e tagliarle con il coppapasta. Distribuiteli poi dentro i pirottini e metteteli nello stampo da muffin.
Cuocere in forno a 180° per 10 minuti.

2

Nel frattempo, sciogliere a bagnomaria il cioccolato dell'uovo e spennellarlo uniformemente sul cestino di colomba.
Mettere in frigo per mezz'ora o 15 minuti in congelatore.

3

In una ciotola emulsionate con il mixer ad immersione lo yogurt, la menta e parte della panna. Rendete la crema spumosa ed aggiungete infine le fragole a dadini.

4

Distribuite la crema di yogurt nei cestini e mettete in congelatore per circa 3 ore e mezzo.

5

Infine disponete i cestini su un piatto da portata e decorateli con la panna montata zuccherata, le fragole intere, qualche spennellatura di cioccolato fuso e qualche foglia di menta.

Cestini del riciclo pasquale
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