Ricetta per circa 10 panini:
AutoreToscane DI GustoCategoriaSecondi Piatti, Torte SalateDifficoltàPrincipiante
Mettere in planetaria le varie farine insieme al lievito, lo zucchero e il sale.
Iniziare a mescolare unire, poco alla volta, il latte e, a filo, l'olio.
Il composto diventerà omogeneo ed appiccicoso.
Lasciate lievitare per 3 ore.
Formare dei filoncini e ricavate i vostri panini dando la forma a pallina .
Ogni pallina dovrebbe pesare circa 60 g.
Sistemate le palline su una teglia da forno che avrete ricoperto con la carta forno e coprire con la pellicola lasciando lievitare ancora i panini per altre 8 ore.
Infine, sbattete il tuorlo dell'uovo con un pò di latte, spennellate i panini e cospargete con i semi di sesamo. Aspettate altri 10 minuti prima di infornare nel forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180°.
Ingredienti
Istruzioni
Mettere in planetaria le varie farine insieme al lievito, lo zucchero e il sale.
Iniziare a mescolare unire, poco alla volta, il latte e, a filo, l'olio.
Il composto diventerà omogeneo ed appiccicoso.
Lasciate lievitare per 3 ore.
Formare dei filoncini e ricavate i vostri panini dando la forma a pallina .
Ogni pallina dovrebbe pesare circa 60 g.
Sistemate le palline su una teglia da forno che avrete ricoperto con la carta forno e coprire con la pellicola lasciando lievitare ancora i panini per altre 8 ore.
Infine, sbattete il tuorlo dell'uovo con un pò di latte, spennellate i panini e cospargete con i semi di sesamo. Aspettate altri 10 minuti prima di infornare nel forno preriscaldato per circa 30 minuti a 180°.