Preparare la frolla al mixer e mettere a riposare per almeno mezz'ora in frigorifero.
Poi preparate l'impasto unendo la ricotta, l'uovo, l'estratto di vaniglia, lo zucchero, le gocce cioccolato e da ultimo la fecola di patate. Mescolare bene tutto l'impasto poi stendere la frolla sia sul fondo che i suoi lati di una teglia a cerniera da 22 cm lasciando un pò di pasta da parte.

Coprire con il composto sbriciolando sopra la frolla rimasta e la granella di nocciole. Infornare nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti e concludete poi la cottura a 220° per 15 minuti.
Lasciate raffreddare in forno e servire cosparsa di miele .