AutoreToscane DI GustoCategoriaDolci
Per la bagna:
1 vaschetta di mirtilli
10 fragole
10 more
2 cucchiai di zucchero
1 tazzina d'acqua
succo di mezzo limone
Per l'impasto:
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
2 bicchierini di yogurt pieni di zucchero
3 bicchierini di yogurt pieni di farina
1 bicchierino di olio di semi
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
Preparazione della bagna:
1
Preparare la bagna mettendo a cuocere per 5 minuti in un padellino antiaderente i frutti rossi insieme allo zucchero e al limone.
Dopo 2 minuti aggiungere l'acqua e cuocere per un minuto.
Preparazione impasto:
2
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene.
Scolare i frutti rossi dal loro sughetto, lasciandolo da parte, ed unire al composto la frutta.
3
Rivestire di carta forno uno stampo da plumcake, versare il composto ed infornare a forno preriscaldato.
Cuocere per circa 45 minuti a 180 °.
4
Quando il plumcake sarà cotto spennellare sopra con la bagna di frutti rossi che avete lasciato da parte e cospargere di zucchero a velo.
Ingredienti
Per la bagna:
1 vaschetta di mirtilli
10 fragole
10 more
2 cucchiai di zucchero
1 tazzina d'acqua
succo di mezzo limone
Per l'impasto:
3 uova
1 vasetto di yogurt bianco
2 bicchierini di yogurt pieni di zucchero
3 bicchierini di yogurt pieni di farina
1 bicchierino di olio di semi
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
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