Questa mousse è perfetta per antipasti e aperitivi. Il prosciutto di Cinta Senese è un prodotto tipicamente toscano che inizia pian piano a farsi conoscere anche fuori della nostra regione. Il grasso, prevalente, del prosciutto e la tipologia di allevamento completamente all’aperto donano alla carne Cinta Senese davvero un sapore e gusto unici. Potreste aver difficoltà nel reperire la Cinta Senese fuori della Toscana, in questo caso potete tranquillamente provare la nostra mousse anche con il prosciutto cotto tradizionale, ma sicuramente se avete modo di passare in Toscana dovete assolutamente assaggiare la Cinta Senese perchè ha assolutamente un gusto e una marcia in più!
Dose per circa 10 bicchierini
AuthorToscane DI GustoCategoriaAntipasti, Ricette Facili e Veloci, Ricette Tradizione ToscanaDifficoltàBeginner
Tritare con la mezzaluna il prosciutto cotto di Cinta Senese, aggiungere il formaggio spalmabile, un pò di acqua, pepe e noce moscata.
Mettete la mousse nei bicchierini e cospargere con l'erba cipollina. Per decorare formate dei cuoricini di formaggio (se disponete dello stampino per fare la forma) e disponeteli sopra ai bicchierini con uno stecchino.
Ingredienti
Istruzioni
Tritare con la mezzaluna il prosciutto cotto di Cinta Senese, aggiungere il formaggio spalmabile, un pò di acqua, pepe e noce moscata.
Mettete la mousse nei bicchierini e cospargere con l'erba cipollina. Per decorare formate dei cuoricini di formaggio (se disponete dello stampino per fare la forma) e disponeteli sopra ai bicchierini con uno stecchino.