La frittata è sempre una buona idea per risolvere cene o pranzi non troppo impegnativi. Questa versione è però bella corposa con il peperone che regala al piatto un sapore dolciastro e ricco.
Il tocco di cheddar sopra arricchisce ancora di più per un piatto da leccarsi i baffi!
Ricetta per 4 persone
AuthorToscane DI GustoCategoriaSecondi PiattiDifficoltàBeginner
Mescolare le uova con il latte, il parmigiano. aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata e la paprika.
Tagliare il peperone a striscioline e cuocete per 5 minuti in una padella antiaderente insieme alle olive, il prezzemolo e un filo d'olio.
Quando i peperoni saranno cotti, aggiungete l'uovo sbattuto e cuocete la frittata.
Aggiungete infine il cheddar e coprite con un coperchio per fra sciogliere il formaggio.
Servire calda.
Ingredienti
Istruzioni
Mescolare le uova con il latte, il parmigiano. aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata e la paprika.
Tagliare il peperone a striscioline e cuocete per 5 minuti in una padella antiaderente insieme alle olive, il prezzemolo e un filo d'olio.
Quando i peperoni saranno cotti, aggiungete l'uovo sbattuto e cuocete la frittata.
Aggiungete infine il cheddar e coprite con un coperchio per fra sciogliere il formaggio.
Servire calda.