Sapori decisi e piccanti!
Ecco una ricetta che poco ha a che vedere con la Toscana, perchè la ‘nduja ha tradizioni calabresi e siciliane, ma a noi piace sperimentare in lungo e in largo i sapori della nostra meravigliosa penisola!
Ricetta per 4 persone.
AutoreToscane DI GustoCategoriaPrimi piattiDifficoltàPrincipiante
320 g di pasta
200 g circa di 'nduja
1 porro
olio
sale
pepe
1
Mentre mettere a bollire l'acqua per la pasta, tagliate il porro a rondelle e mettetelo a cuocere in una padellina con un pò d'olio.
Dopo circa 5 minuti aggiungete la 'nduja .
Scolate la pasta e saltatela in padella col il sugo aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura.
Servire con abbondante Parmigiano grattugiato.
Ingredienti
320 g di pasta
200 g circa di 'nduja
1 porro
olio
sale
pepe
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