Un antipasto o un secondo piatto.
Questa ricetta unisce la delicatezza dei funghi e la croccantezza dello speck. Piatto semplice e saporito da fare velocemente in pochi passaggi.
Ricetta per 4 persone:
AutoreToscane DI GustoCategoriaAntipasti, Secondi PiattiDifficoltàPrincipiante
4 funghi champignon grandi
1 salsiccia
1 mozzarella
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
8 fette di speck
sale
pepe
olio
1
Tagliare a dadini i gambi dei funghi e svuotare i capelli con un cucchiaino.
Tagliate la salsiccia grossolanamente e aggiungete anche la mozzarella tagliata a dadini.
2
Salare e pepare i cappelli vuoti prima di metterci il composto.
Avvolgere ogni cappello con lo speck e coprire i capelli con il parmigiano e un filo d'olio. Infornare a 180° per 20 minuti circa.
Ingredienti
4 funghi champignon grandi
1 salsiccia
1 mozzarella
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
8 fette di speck
sale
pepe
olio
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