Questa torta è davvero salutare ed è buonissima soprattutto per la colazione.
Soffice e dolce in modo naturale perchè le carote di per sè hanno un sapore piuttosto dolciastro.
Se volete, potete infornare l’impasto anche in piccoli pirottini in modo da fare delle piccole tortine adattissime proprio per la merenda e la colazione dei più piccoli!
AutoreToscane DI GustoCategoriaDessertsDifficoltàPrincipiante
200 g di carote grattugiate
3 uova
200 g di zucchero
100 ml di olio di semi
100 ml di succo d'arancia
300 g di farina
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1
Mescolare bene le uova con lo zucchero fino a che il composto non diventa bello spumoso e cremoso.
Poi aggiungere l'olio, il succo d'arancia e le carote che avrete grattugiato precedentemente più finemente possibile.
2
Unire la farina a pioggia e infine il lievito e la vanillina mescolando tutti gli ingredienti in maniera uniforme.
Infornare a 180° per 45-50 minuti
Ingredienti
200 g di carote grattugiate
3 uova
200 g di zucchero
100 ml di olio di semi
100 ml di succo d'arancia
300 g di farina
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
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