Ci sono cose semplici con cui siamo cresciuti e che assumono per questo un significato straordinario.

Sono ricette semplici, come detto, ma che dentro racchiudono il sapore di tutta una vita.

Questa è per me la ricetta dell’insalatona quasi primaverile di mia nonna che Loredana a cui dedico questo piatto lasciatomi in dote…con tutto il suo amore e il sapore della nostra tradizione toscana.

 

Ricetta per 2 persone.

AuthorToscane DI GustoCategoria, DifficoltàBeginner

Prep Time10 mins

 1 cipolla piccola
 4 carciofi
 2 uova sode
 4 filetti di acciuga
 1 cucchiaio abbondante di capperi
 olio
 sale
 pepe
 aceto

1

Tagliare i carciofi abbastanza grossolanamente,tagliare le uova e aggiungere tutti gli altri ingredienti

Ingredienti

 1 cipolla piccola
 4 carciofi
 2 uova sode
 4 filetti di acciuga
 1 cucchiaio abbondante di capperi
 olio
 sale
 pepe
 aceto

Istruzioni

1

Tagliare i carciofi abbastanza grossolanamente,tagliare le uova e aggiungere tutti gli altri ingredienti

Insalatona della Lory…dedicata alla mia nonna Loredana
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