Peperoni mare e orto

Ricetta per 4 persone:

Prep Time10 minsTempo cottura15 minsTotale tempo25 mins
 2 peperoni
 1 polpo da circa 1 kg
 300 g olive denocciolate
 1 carota tagliata a julienne
 6 pomodorini tagliati a dadini
 ½ bicchiere di aceto bianco
 10 grani di pepe
 battuto di prezzemolo aglio e peperoncino
 olio
 sale
 pepe in grani
1

Cuocere il polpo in acqua bollente e salata con l'aceto e il pepe in grani fino a quando non si può bucare con la forchetta.
Lasciare freddare sotto l'acqua corrente.
Tagliare nel frattempo le estremità dei peperoni, poi tagliateli a metà.

2

Lavate e pulite i peperoni e utilizzateli come ciotolina per servire il vostro piatto.
Tagliate a dadini le olive, la carota, i pomodorini e fate a rondelle il polpo. Mescolate bene tutto ad insalata in una ciotola insieme al battuto di prezzemolo con olio, sale, e pepe poi impiattate l'insalata nel peperone.

Ingredienti

 2 peperoni
 1 polpo da circa 1 kg
 300 g olive denocciolate
 1 carota tagliata a julienne
 6 pomodorini tagliati a dadini
 ½ bicchiere di aceto bianco
 10 grani di pepe
 battuto di prezzemolo aglio e peperoncino
 olio
 sale
 pepe in grani

Istruzioni

1

Cuocere il polpo in acqua bollente e salata con l'aceto e il pepe in grani fino a quando non si può bucare con la forchetta.
Lasciare freddare sotto l'acqua corrente.
Tagliare nel frattempo le estremità dei peperoni, poi tagliateli a metà.

2

Lavate e pulite i peperoni e utilizzateli come ciotolina per servire il vostro piatto.
Tagliate a dadini le olive, la carota, i pomodorini e fate a rondelle il polpo. Mescolate bene tutto ad insalata in una ciotola insieme al battuto di prezzemolo con olio, sale, e pepe poi impiattate l'insalata nel peperone.

Peperoni mare e orto
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