Crocchette saporite alla salsiccia

Non le solite crocchette di patate....ecco per voi in arrivo la croccantissima panatura americana ad avvolgere un ripieno filante e saporito. Gnam!

AuthorToscane DI GustoCategoria, DifficoltàIntermedia
Prep Time30 minsTempo cottura10 minsTotale tempo40 mins
 2 salsicce
 1 kg patate
 1 uovo
 2 confezioni di patatine tortillas
 fontina a cubetti
 sale
 pepe
 parmigiano
 noce moscata
 olio di semi di girasoli
1

Mescolate con le mani le patate, che avrete lessato e lasciato raffreddare, alla salsiccia. Unite l'uovo, il parmigiano, un pò di sale e pepe e un pò di noce moscata grattugiata.
Formate delle palline nel palmo della vostra mano e inserite al loro interno un paio di cubetti di fontina.

2

Tritate al mixer le tortillas e passate le vostre crocchette sopra queste patatine sbriciolate. Inzuppatele poi nell'uovo che avrete sbattuto e, nuovamente, infarinatele con le tortillas.
Lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora e poi friggete le vostre crocchette in abbondante olio di semi di girasole.

Ingredienti

 2 salsicce
 1 kg patate
 1 uovo
 2 confezioni di patatine tortillas
 fontina a cubetti
 sale
 pepe
 parmigiano
 noce moscata
 olio di semi di girasoli

Istruzioni

1

Mescolate con le mani le patate, che avrete lessato e lasciato raffreddare, alla salsiccia. Unite l'uovo, il parmigiano, un pò di sale e pepe e un pò di noce moscata grattugiata.
Formate delle palline nel palmo della vostra mano e inserite al loro interno un paio di cubetti di fontina.

2

Tritate al mixer le tortillas e passate le vostre crocchette sopra queste patatine sbriciolate. Inzuppatele poi nell'uovo che avrete sbattuto e, nuovamente, infarinatele con le tortillas.
Lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora e poi friggete le vostre crocchette in abbondante olio di semi di girasole.

Crocchette saporite alla salsiccia
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