Caserecce integrali con rigatino croccante e fave

AutoreToscane DI GustoCategoriaDifficoltàPrincipiante
Prep Tempo10 minsTempo cottura7 minsTotale tempo17 mins
 320 g di caserecce integrali
 8 fette di rigatino tagliate alte circa mezzo centimetro e fatte a striscioline
 250 g circa di fave
 pecorino grattugiato
 sale
 pepe
1

Mettere a bollire una pentola con l'acqua salarla e buttare la pasta.
Nel frattempo in una padella antiaderente mettere a cuocere il rigatino.
Mettete da parte il grasso sciolto e aggiungetevi le fave, far cuocere per 5 minuti.

2

Scolate la pasta, unire le fave cotte e il rigatino e saltare in padella per amalgamare bene il condimento.
Mettete nei piatti per servire e cospargete con il pecorino e una spruzzata di pepe.

Ingredienti

 320 g di caserecce integrali
 8 fette di rigatino tagliate alte circa mezzo centimetro e fatte a striscioline
 250 g circa di fave
 pecorino grattugiato
 sale
 pepe

Istruzioni

1

Mettere a bollire una pentola con l'acqua salarla e buttare la pasta.
Nel frattempo in una padella antiaderente mettere a cuocere il rigatino.
Mettete da parte il grasso sciolto e aggiungetevi le fave, far cuocere per 5 minuti.

2

Scolate la pasta, unire le fave cotte e il rigatino e saltare in padella per amalgamare bene il condimento.
Mettete nei piatti per servire e cospargete con il pecorino e una spruzzata di pepe.

Notes

Caserecce integrali con rigatino croccante e fave
IngredientiIstruzioni
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