Dimmi che hai voglia di gin senza dirmi che hai voglia di gin!! Dimmi che hai voglia di mare senza dirmi che hai voglia di mare!!! Dimmi che sei un…
Rotolini di orata Elektro Gin e zafferano di San Gimignano
Che dire ….un gin toscano allo zafferano questo è Elektro Gin del @liquorificioilredeire e io da buona toscanaccia come sono non potevo non assaggiarlo . Tutte le volte che assaggio un…
Addormentasuocere
Le nocciole, o le mandorle, rese croccanti e caramellate con lo zucchero sono, almeno in Toscana, un must delle fiere di paese. Ricordo con tanta nostalgia quando ne facevamo scorpacciate…
Tacos al Gin
Presentiamo qualcosa di diverso e fantasioso che può essere un piatto unico, oppure un piatto da servire in alternativa alle tartine o alla pizza durante le vostre feste. I tacos,…
Bruschetta ardente alle acciughe
Altro piatto che potete presentare sia come antipasto che come ricetta last minute. Piatto super saporito grazie alle acciughe e “ardente” perchè con il peperoncino andiamo ad aggiungere quel tocco…
Pasta Time Out
In attesa che venga la primavera, e magari anche un pò di caldo, proponiamo una pasta saporita e very very last minute. Una pastasciutta che può essere davvero un’idea ottima…
Cuori di sfoglia al cioccolato rosa e Gin
Il gin in cucina conquista anche gli chef stellati! Con noi ovviamente c’è voluto meno di un secondo per conquistarci….Il Gin si sposa benissimo con tutti i crudi di pesce…
Pannacotta al caramello salato rosa dell’Himalaya
Davvero un dolce al cucchiaio che va bene in ogni stagione. Il caramello salato è la nostra passione perchè questo contrasto è davvero peccaminoso. Il sale rosa ha inoltre un…
Tortino di verdure e ricotta con salsa verde
Sformatini che abbelliscono e arricchiscono il piatto di portata con un tocco in più, la salsa verde sul fondo da un sapore più deciso e rende anche le verdure un…
Ribollita toscana o minestra di pane
Quale migliore momento dell’anno per raccontare l’antica tradizione di un piatto toscano quale la famosissima “ribollita”. Ideale in giornate invernali come questa se poi fuori dalla finestra una nebbiolina scende, quasi a…