Nella nostra azienda agricola produciamo anche il miele, quindi nel momento della smielatura ci viene naturale aggiungere il miele ad ogni ricetta. Oltre ad essere un dolcificante prezioso che ci…
Ricottosa alle pesche
Questa è una torta molto estiva. Soffice e delicata che potete guarnire con qualsiasi tipo di frutta oppure anche con un pò di semplice zucchero a velo.
Fiori di zucca al basilico
I fiori di zucca sono buonissimi e sono davvero molto toscani! Nella nostra terra infatti nel periodo estivo i fiori di zucca fritti o ripieni accompagnano molti piatti sia come…
Tegamata di calamari e zucchine croccanti alla menta
Il pesce a me piace forse anche più della carne soprattutto perchè velocissimo da cucinare, semplice e molto buono anche per la nostra salute. Per un invito a cena io…
Tiramisù alle pesche sciroppate e frutta secca
Le versioni del tiramisù sono infinite. Basta solo dare libero sfogo alla fantasia. La fragola, se volete utilizzare la frutta, è senza dubbio la più utilizzata nelle ricette del tiramisù…
Ravioli delicati di orata ai gamberi e maggiorana
Quando il pesce si utilizza non solo come condimento ma anche come ripieno il tripudio di sapori e delicatezza e un mix davvero da provare. Preparare la sfoglia di pasta…
Spiedini di pesce con vinagrette di arancia e menta
Avete voglia di pesce? In questa proposta culinaria noi lo aromatizziamo all’arancia e menta per un tocco ancora più fresco in vista dell’estate!
Cocktail Hugo alla sangimignanese
Il tocco originale di questa nostra proposta???? Invece di usare il classico prosecco utilizziamo la nostra Vernaccia di San Gimignano, prodotto tipico e di grande eccellenza che per la sua…
Sciroppo di sambuco per cocktail
Il profumo dell’estate in una bevanda! Usato con un pò d’acqua fresca e gassata per creare una bevanda dissetante o per base dei vostri cocktail alcolici lo sciroppo di sambuco…
Plumcake ai frutti rossi
Ecco la ricetta per un dolce soffice che può accompagnare le vostre merende o può essere adatto alle colazione. Un gusto morbido che si fonde all’asprezza dei frutti rossi in…