I fiori di zucca sono buonissimi e sono davvero molto toscani! Nella nostra terra infatti nel periodo estivo i fiori di zucca fritti o ripieni accompagnano molti piatti sia come…
Toscane DI Gusto Trucchetti
Cocktail Hugo alla sangimignanese
Il tocco originale di questa nostra proposta???? Invece di usare il classico prosecco utilizziamo la nostra Vernaccia di San Gimignano, prodotto tipico e di grande eccellenza che per la sua…
Sciroppo di sambuco per cocktail
Il profumo dell’estate in una bevanda! Usato con un pò d’acqua fresca e gassata per creare una bevanda dissetante o per base dei vostri cocktail alcolici lo sciroppo di sambuco…
Marmellata alle rose
Questa è una inusuale marmellata davvero profumatissima. Unica raccomandazione che dovete assolutamente seguire è di utilizzare petali di rose che non siano state trattate chimicamente con prodotti che potrebbero essere…
Schiacciatine croccanti senza lievito
A volte il lievito può causare gonfiore, quindi è bene non abusarne anche se si tratta di lievito di pasta madre e quindi del tutto naturale. Vi proponiamo in questa…
Spuma al caffè e cacao (crema di caffè)
Chiudete gli occhi e pensate alla cosa più libidinosa… Qualcosa che possa essere un sostituto, ma molto, molto più goloso, del caffè del pomeriggio. Qualcosa che possa chiudere un menù…
Crackers senza lievito
Ecco un modo facile per coinvolgere i vostri bambini in cucina. Farli sporcare con un pò di farina ed insegnargli i trucchetti per fare dei crackers semplici e genuini!
Piadine sfogliate con esubero di lievito madre
Quando rinfrescate il lievito madre ci sono mille modi per poter utilizzare l’esubero di lievito. Qui la ricetta di gustosissime piadine, per una cena alternativa, un’idea diversa dalla solita pizza,…
Brioches con lievito madre
Se volete fare i cornetti a casa vostra come al bar, ecco la ricetta! Saranno soffici e croccanti e soprattutto potrete sentire davvero il sapore del burro fresco. Se volete…
Taralli di Rosina con esubero di lievito madre
A me i TARALLI mi ispirano il ruzzo ,bho….sarà che chi mi ha dato la ricetta tanti anni fa è una persona con la quale ho fatto e faccio tante…