Presentiamo qualcosa di diverso e fantasioso che può essere un piatto unico, oppure un piatto da servire in alternativa alle tartine o alla pizza durante le vostre feste. I tacos,…
Toscane DI Gusto Toscane DI Gusto
Bruschetta ardente alle acciughe
Altro piatto che potete presentare sia come antipasto che come ricetta last minute. Piatto super saporito grazie alle acciughe e “ardente” perchè con il peperoncino andiamo ad aggiungere quel tocco…
Tortino di verdure e ricotta con salsa verde
Sformatini che abbelliscono e arricchiscono il piatto di portata con un tocco in più, la salsa verde sul fondo da un sapore più deciso e rende anche le verdure un…
Ribollita toscana o minestra di pane
Quale migliore momento dell’anno per raccontare l’antica tradizione di un piatto toscano quale la famosissima “ribollita”. Ideale in giornate invernali come questa se poi fuori dalla finestra una nebbiolina scende, quasi a…
Pappardelle al sugo bianco di cinta senese D.O.P
Nel nostro blog toscano non può mancare una ricetta della tradizione senese che rispolvera una delle carni di maiale più gustosa e davvero antica, talmente antica che la sua razza,…
Risotto quattro moschettieri
Chi saranno i 4 moschettieri protagonisti di questa nostra ricetta? Senza dubbio degli ingredienti audaci proprio come la nostra Debora che si diverte ad inventare, creare e nominare nei modi…
Conchiglioni “Fuori Norma”
La pasta alla Norma (in dialetto siciliano a pasta cu sucu di mulinciani, pasta ca sassa e mulinciani o pasta câ Norma) è un piatto dai sapori tipicamente mediterranei a…
Torta svuotafrigo
L’ideale per quando nel frigorifero restano pochi ingredienti. Mescolateli e fateci una bella torta salata, perfetta come antipasto ma che potrete servire anche in alternativa ad un secondo.
Panzanella rosa dei Feudi senesi
La panzanella, secondo me, è il re dei piatti freddi toscani d’estate! Non posso immaginare e nemmeno ricordare un’estate senza la quale questo piatto non abbia accompagnato le serate trascorse…
Number cake con sfoglia e crema diplomatica
La number cake è una bellissima versione della cream tart da utilizzare specialmente in occasione di ricorrenze e compleanni. Noi l’abbiamo…. anzi se l’è preparata personalmente Margherita in occasione del suo 18esimo…