AutoreToscane DI GustoCategoriaDesserts, Dolci, Ricette Facili e Veloci
Togliere il torsolo alle mele, tagliarle in quattro spicchi e affettarle molto sottili. Metterle in una ciotola con acqua per ammorbidirle e per evitare che anneriscano. Lasciarle in ammollo per almeno 10 minuti.
Nel frattempo srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in strisce larghe circa 5 cm. Spennellare ogni striscia con miele allo zafferano.
Scolare le mele e disporle a fila lungo una striscia di pasta, leggermente sovrapposte, lasciando un po’ di spazio nella parte inferiore per poterla chiudere. Ripiegare il bordo inferiore della pasta sopra le mele e arrotolare la striscia fino a formare una rosellina.
Mettere un po’ di miele allo zafferano sul fondo dei pirottini e posizionare le roselline capovolte, con le mele rivolte verso il basso, in modo che in cottura si caramellino.
Cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti, finché saranno dorate.
Ingredienti
Profumo d’autunno in ogni morso, un dolce abbraccio di miele e zafferano che scalda il cuore a addolcisce la stagione.