Questa torta, che potete preparare anche in versione monodose, oltre ad essere bella ed appariscente ha veramente un tripudio di sapori.
Dai due cioccolati, al sapore della cannalla e dell’arancio e il peperoncino unisce croccantezza, morbidezza e piccantezza.
Insomma, è davvero come una bella donna….tutta da mordere e da gustare lentamente in occasioni davvero speciali dove vorrete sorprendere i vostri ospiti!
AutoreToscane DI GustoCategoriaDesserts, DolciDifficoltàIntermedia
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
In un pentolino fate sciogliere il burro, poi unitelo ai biscotti al cacao tritati, aggiungete un pò di cannella e disponete i biscotti in una teglia a cerniera o in piccoli coppapasta se volete preparare delle monoporzioni.
Preparate poi il composto mettendo in una ciotola il mascarpone, lo zucchero, la scorza d'arancia, le scaglie di cioccolato fondente e mescolate bene gli ingredienti tra di loro.
A parte, montate la panna con un pò di zucchero, poi aggiungete al mascarpone.
In un'altra padella fate scaldare due cucchiai di latte ed unire due fogli di gelatina mescolando bene, poi aggiungete al mascarpone che andrete a stendere sulla base di biscotti. Mettete in frigo la torta per almeno mezz'ora.
Preparate a parte la gelatina d'arancia mettendo il succo d'arancia e lo zucchero con la la gelatina amalgamare bene poi formate con questa gelatina un cerchio pieno sulla carta forno, lasciate raffreddare in frigo.
In un altro pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente ed unite lo zenzero. A parte fate sciogliere il cioccolato bianco con il peperoncino e formate con il cioccolato delle decorazioni utilizzando un cucchiaio fate colare il cioccolato fuso sulla carta forno.
Lasciate raffreddare il cioccolato in frigo e poi decorate la torta con la gelatina e il cioccolato.
Ingredienti
Istruzioni
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
In un pentolino fate sciogliere il burro, poi unitelo ai biscotti al cacao tritati, aggiungete un pò di cannella e disponete i biscotti in una teglia a cerniera o in piccoli coppapasta se volete preparare delle monoporzioni.
Preparate poi il composto mettendo in una ciotola il mascarpone, lo zucchero, la scorza d'arancia, le scaglie di cioccolato fondente e mescolate bene gli ingredienti tra di loro.
A parte, montate la panna con un pò di zucchero, poi aggiungete al mascarpone.
In un'altra padella fate scaldare due cucchiai di latte ed unire due fogli di gelatina mescolando bene, poi aggiungete al mascarpone che andrete a stendere sulla base di biscotti. Mettete in frigo la torta per almeno mezz'ora.
Preparate a parte la gelatina d'arancia mettendo il succo d'arancia e lo zucchero con la la gelatina amalgamare bene poi formate con questa gelatina un cerchio pieno sulla carta forno, lasciate raffreddare in frigo.
In un altro pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente ed unite lo zenzero. A parte fate sciogliere il cioccolato bianco con il peperoncino e formate con il cioccolato delle decorazioni utilizzando un cucchiaio fate colare il cioccolato fuso sulla carta forno.
Lasciate raffreddare il cioccolato in frigo e poi decorate la torta con la gelatina e il cioccolato.