Il colombo, così come il piccione, era apprezzato già ai tempi del Medioevo quando, in ogni castello, si trovavano le ‘colombaie’, poste nelle stanze vicino alla torre per fornire una piacevole provvista di carne fresca, soprattutto in primavera. Anche il ‘popolino’ gradiva enormemente questo tipo di selvaggina, tanto da sfidare le leggi dell’epoca che ne vietavano la caccia. Le carni dei piccioni erano ritenute così prelibate che questi animali venivano utilizzati quali merce di scambio o addirittura come mezzo di pagamento vero e proprio. Sempre in questo periodo nasce la leggenda del potere afrodisiaco delle carni di piccione. Secondo alcuni testi gli amanti in attività devono consumarne perlomeno uno a testa, dopo ogni incontro amoroso!

AutoreToscane DI GustoCategoriaSecondi PiattiDifficoltàAdvanced