Quando rinfreschiamo il lievito cerchiamo sempre di utilizzare l’esubero per qualche semplice ricetta. In questo caso abbiamo realizzato dei calzoni o panzerotti, come li volete chiamare che possono essere un…
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Schiacciata con i frizzoli o ciccioli
Ecco un classico della tradizione toscana! Questa focaccia, o come si dice dalle nostre parti schiacciata, è di origine molto umile, perchè appunto veniva fatta dai nostri contadini ma saporitissima e…