Ci sono cose semplici con cui siamo cresciuti e che assumono per questo un significato straordinario. Sono ricette semplici, come detto, ma che dentro racchiudono il sapore di tutta una…
Toscane DI Gusto Antipasti
Calamari alla pizzaiola
Piatto estivo e ricco che può essere consumato anche freddo. Come gustoso antipasto o secondo piatto!
Ricetta centenaria del Cinghiale sott’olio
Questa ricetta ha davvero radici lontane nel tempo nella memoria storica della famiglia Spinelli a San Gimignano. Tramandata in famiglia da oltre 150 anni, unisce il sapore della cacciagione tipica…
Impepata di cozze allo zenzero
Dobbiamo cominciare a pensare la menù che preparerete per Natale e per Capodanno. Oltre ai piatti della tradizione, di cui vi racconteremo nelle prossime settimane, a me piace molto cucinare…
Crackers facili senza lievito
Per uno snack buono e veloce vi proponiamo oggi i nostri crackers senza lievito. Ovviamente sono molto più digeribili di quelli che trovate in commercio, adatti quindi per una sana…
Polpettine di melanzane
Questa è una ricetta che ho messo a punto per convincere i bambini a mangiare le melanzane. Della verdura la melanzana forse è quella più impegnativa e dal sapore a…
Crocchette saporite alla salsiccia
Non le solite crocchette di patate….ecco per voi in arrivo la croccantissima panatura americana ad avvolgere un ripieno filante e saporito. Gnam!
Girelle di pasta sfoglia allo speck
L’ideale per uno snack appetitoso da portare in tavola per aperitivo, antipasto o per le vostre festicciole tra amici e parenti!
Fiori di zucca al basilico
I fiori di zucca sono una specialità in Toscana. Semplici e fritti oppure, come in questo caso, con un ripieno che può essere un delicato secondo, fresco ed estivo, oppure…