Fare una crema al mascarpone montando prima i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi ed incorporare poi il mascarpone.
Montate a parte le chiare ed incorporatele poi alla crema.
Dividete la crema in due ciotoline.
A parte frullare 5-6 fragole ed unire questa purea ad una delle due parte di crema al mascarpone .
Tagliate adesso l'uovo di cioccolato a metà utilizzando questo trucchetto: portate ad ebollizione un pò d'acqua ed immergetevi la lama di un coltello con cui andrete a tagliare perfettamente a metà l'uovo. (Potete anche scaldare la lama direttamente sul fuoco).
Dentro la metà dell'uovo iniziate a comporre il tiramisù facendo degli starti iniziando dalla crema, aggiungete poi un pò di frutta e qualche pezzettino di colomba. alternate la crema con la purea di fragole a quella normale.
Decorate infine a vostro piacimento e lasciate in frigo per almeno 3 ore.
