Dopo aver preparato la pasta per la pizza (potete farla semplicemente con il lievito di birra o con il lievito madre), aggiungete un pò di olio, zucchero e succo d'uva all'impasto.
Stendete la pasta su una teglia da forno, che avrete precedentemente oliato abbondantemente, ed adagiate sopra i chicchi d'uva lavata.
Arricchite poi la schiacciata con un pò di noci tritate.
Infine spolverate con un pò di zucchero semolato o di canna.
Lasciate riposare la schiacciata almeno una mezz'oretta, in modo che la pasta possa rilievitare un pò.
Infornate per una ventina di minuti a circa 200°C nel forno pre-riscaldato.
Sfornate la schiacciata solo dopo che avrà acquisito un colorito marroncino e la pasta sopra sarà dunque bela croccante.
Potete gustare calda o fredda a seconda dei vostri gusti.
