Mettete l'uvetta nell'acqua tiepida a rinvenire.
Impastate la farina di castagne con l'acqua, aggiungete 4 cucchiai d'olio, lo zucchero e il sale e mescolate facendo attenzione che non si formino dei grumi.
Ungete una tortiera bassa e mette questa pastella sul fondo aggiungendo sopra i pinoli, le noci, l'uvetta che avrete tolto dall'acqua, qualche rametto di rosmarino e altri due cucchiai di olio.
Mettete il vostro composto a cuocere in forno a 200 °C fino a che non si sarà formata una crosta croccante e dorata.
Gustate il vostro castagnaccio sia caldo che freddo.
Come si dice in Toscana..."il migliaccio è bòno caldo e diaccio!"
