Stendere la pasta sfoglia tagliarla in due parti uguali. Usatene una per mettervi sopra dei cucchiaio crema di pistacchio, alternando con quelli alla crema di nocciole, ad una distanza di circa 5 cm uno dall'altro.
Cospargete quelle con la crema di nocciole di granella alle nocciole e con granella di pistacchio gli altri.
Sovrapponete l'altra parte di sfoglia rimasta da parte, con un taglia ravioli tagliare dei quadrettoni premendo sui bordi.
Infine spennellare con il latte ed infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 20 minuti. Far raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
